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主题: 【美食分享】米粉蒸排骨:排骨香而不腻,酥烂脱骨,口感一 级棒

  • 建水在线
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  • 发表于:2020/3/11 15:51:51
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排骨这样做,香而不腻,入口柔软,吃一次上瘾。
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米粉蒸排骨

图文 | 梦桃缘


排骨500克
蒸肉米粉100克
白腐乳1小块
料酒1勺
老抽1小勺
大蒜5粒

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1. 主材料排骨一斤。(厨房开的是红色灯罩,拍出来的排骨是红色的)。
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2. 将排骨洗净剁成小块。
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3. 准备好蒸肉米粉和大蒜。
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4. 一小块的白腐乳。
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5. 将排骨加入一勺料酒,和一小勺老抽上色。
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6. 放入剁碎的大蒜。
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7. 再加入一小块的腐乳和蒸肉米粉。
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8. 用手抓均混合拌透。
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9. 上锅入适量水烧开,放入拌好的排骨。
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10. 盖上锅盖,用大火隔水蒸50分钟左右至米粉熟透。
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11. 成品出锅。

小窍门:

由于米粉是带咸味的,不需要另加盐。

 ● 

~~ By 梦桃缘 ~~

来源:美食天下
文章版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除
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