论坛广播台
广播台右侧结束
家政
建水在线
萌新小白么么哒(づ ̄3 ̄)づ╭&#10084~
简历广告

主题: 【美食分享】糖醋里脊:酸甜可口,外酥里嫩,自己也能做出大厨的味道

  • 建水在线
楼主回复
  • 阅读:1393
  • 回复:0
  • 发表于:2020/2/13 15:06:38
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转建水社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

糖醋里脊,一款老少皆宜的美食,酸甜可口很开胃,有了这菜饭都要吃两碗。浓稠的番茄汁酸酸甜甜,包裹着嫩嫩的里脊,一口咬下去,表皮还是脆脆的,满满的番茄汁夹着里脊肉的香味,特别好吃。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

糖醋里脊

图文 | 我叫一尾鱼


里脊肉400克
鸡蛋1个
生姜2片
番茄酱4汤匙
白糖30克
白芝麻少许
玉米淀粉60克
盐3克
胡椒粉少许

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

1. 准备食材。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

2. 里脊肉洗净切成大 片,用刀背敲打肉片五分钟。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

3. 将肉片切成长条备用,不要切太细,炸过之后容易变柴。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

4. 将切好的肉条放入大盆中,加入姜丝、三克盐、一个蛋清和少许胡椒粉搅拌均匀腌十分钟。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

5. 腌好的里脊肉挑出姜丝,放玉米淀粉中裹上淀粉备用。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

6. 锅加热,倒入150毫升的食用油,油温七成热放入里脊肉。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

7. 炸至表面变色即可捞出。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

8. 将炸好的里脊再次入锅复炸一次,这样表皮更加松脆。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

9. 炒锅中放入四汤匙番茄酱三十克白糖,加入少许水,大火烧开。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

10. 取十克玉米淀粉加少许清水搅拌均匀淋入番茄汁中。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

11. 中小火煮到汤汁浓稠。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

12. 放入炸好的里脊肉快速翻炒均匀即可出锅。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

13. 装盘,撒上少许白芝麻,美味的糖醋里脊就做好了。

 ● 

~~ By 我叫一尾鱼 ~~

来源:美食天下

文章版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除

建水在线-您的网上家园
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布